Найден природный продукт с противораковым потенциалом

К такому выводу пришли ученые, изучив растворимый чай, полученный из чайных волокон. Результаты работы опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.

Для исследования специалисты использовали волокна, остающиеся после переработки черного чая, и приготовили из них растворимый напиток двумя способами — с помощью горячей и холодной экстракции. Оказалось, что горячий метод позволяет извлечь больше катехинов, теафлавинов, теарубигинов и теанина — соединений, которые связывают с полезной биологической активностью.

После этого образцы проверили на клетках рака простаты, глиобластомы и рака молочной железы. Горячий экстракт подавлял рост клеток рака простаты и особенно заметно снижал жизнеспособность одной из линий клеток глиобластомы. Холодный экстракт, в свою очередь, оказался более активным против клеток рака молочной железы.

Авторы отмечают, что это не доказывает наличие противоракового эффекта у людей, поскольку исследование проводилось только на клеточных культурах. Тем не менее работа показывает, что отходы черного чая могут стать ценным сырьем для создания функциональных напитков, богатых биоактивными соединениями.

Ранее ученые также установили, что зеленый чай, клюква, яблоки, томаты, чеснок и мед могут поддерживать здоровье полости рта.

Источник и фото - lenta.ru