Назван самый богатый белком орех

Об этом сообщает Good Housekeeping со ссылкой на ее рекомендации по питанию.

По словам специалиста, больше всего белка содержится в арахисе. Она пояснила, что с ботанической точки зрения этот продукт относится не к орехам, а к бобовым, однако его часто добавляют именно в ореховые смеси. Примерно 25% массы арахиса составляет белок, отметила Мирчандани. Кроме того, арахис является хорошим источником фолиевой кислоты, ниацина и биотина — веществ, которые могут поддерживать рост волос и снижать риск их выпадения.

Чтобы получить максимум пользы, Мирчандани посоветовала употреблять арахис вместе с тонкой красной кожурой, так как в ней содержатся сильные антиоксиданты. Среди настоящих орехов по количеству белка арахису немного уступает миндаль, добавила врач. В нем около 21% белка — примерно столько же, сколько в курином мясе. Также миндаль богат клетчаткой и витамином Е, который важен для здоровья кожи и зрения.

Ранее диетолог Антон Поляков назвал виды рыбы, которые считает наиболее полезными. По его словам, наибольшую пользу приносит мелкая рыба — например, сельдь, сардины, скумбрия и мойва.

Источник и фото - lenta.ru