Назван способ отличить безопасную для здоровья курицу гриль в супермаркете
Об этом она рассказала в беседе с изданием Eating Well.
По словам Коффман, кожа у готовой курицы должна иметь приятный золотистый или темно-коричневый оттенок. При этом само мясо может оставаться розовым — это, как уточнила специалистка, совершенно нормально и безопасно. Не вызывает опасений и розовый или красный сок, который может скапливаться на дне контейнера с готовой курицей.
«Но если соки остыли и свернулись, это может означать, что приготовленная курица слишком долго хранилась при слишком низких температурах», — добавила Коффман.
Ранее эпидемиолог Тим Спектор назвал одно полезное для здоровья преимущество у любителей кофе. По его словам, у людей, которые регулярно пьют кофе, более разнообразный кишечный микробиом.
Источник и фото - lenta.ru
