Назван укрепляющий кишечник и иммунитет рацион питания
К такому выводу пришли исследователи из Университета Барселоны. Работа опубликована в журнале Nutrients.
В ходе эксперимента самок крыс в течение девяти недель кормили рационом с добавлением ферментируемой клетчатки — инулина и пектина, а также смеси полифенолов, в которую входили кверцетин, катехин, эпикатехин, нарингенин и гесперидин. Ученые анализировали состояние кишечника, состав микробиоты, уровень короткоцепочечных жирных кислот и иммунные показатели.
Результаты показали, что такой рацион не повлиял на массу тела, показатели крови, уровень липидов и структуру кишечника. При этом у животных повысилась концентрация IgG — антител, участвующих в иммунной защите, а также изменился состав кишечных бактерий и усилилась выработка короткоцепочечных жирных кислот, прежде всего ацетата и пропионата.
По мнению авторов, растительные продукты, богатые клетчаткой и полифенолами, могут помогать сохранять баланс между кишечной микробиотой и иммунной системой. В то же время исследование проводилось на крысах и на небольшой выборке, поэтому выводы о пользе для человека еще требуют подтверждения.
Ранее сообщалось, что антоцианы черники способны усиливать действие полезных кишечных бактерий.
Источник и фото - lenta.ru
