Названы неочевидные суперфуды русской кухни

Об этом рассказала врач-диетолог, эндокринолог Оксана Михалева в беседе с «Газетой.Ru».

По словам специалиста, кефир по праву считается одним из лидеров среди полезных продуктов. В нем содержатся молочнокислые бактерии, помогающие поддерживать здоровую микрофлору кишечника, а также легкоусвояемый белок, кальций, магний и витамины.

Не менее ценной врач назвала и квашеную капусту. Как отметила Михалева, в процессе ферментации в ней увеличивается количество витамина C, поэтому такой продукт становится мощным антиоксидантом.

Еще одним неожиданным суперфудом русской кухни диетолог считает соленую сельдь. Она содержит омега-3 жирные кислоты, витамин D, йод, селен и другие вещества, важные для здоровья сердца, мозга, костей и иммунитета. Кроме того, сельдь является хорошим источником белка, необходимого для мышц и гормональной системы.

Ранее кардиолог Дэвид Мин назвал наиболее полезные фрукты при повышенном давлении. По его мнению, людям с гипертонией стоит включить в рацион яблоки, апельсины, чернику и авокадо.

Источник и фото - lenta.ru