Популярный напиток оказался защитником кишечника от воспаления

Результаты исследования опубликованы в журнале Food & Function (F&F).

Речь идёт о теабраунине — веществе, образующемся в ходе ферментации пуэра. В эксперименте на мышах с моделью язвенного колита применение теабраунина снижало повреждения кишечника, уменьшало потерю веса и улучшало общее состояние животных. Кроме того, он стимулировал работу клеток, отвечающих за выработку защитной слизи, которая покрывает стенки кишечника и препятствует проникновению вредоносных бактерий.

Дополнительно исследование показало, что теабраунин влияет на состав микробиоты: он способствует росту полезных бактерий и подавляет микроорганизмы, связанные с воспалением. Это способствует восстановлению баланса кишечной микрофлоры и поддержанию нормального функционирования пищеварительной системы.

Авторы подчёркивают, что эффект связан с воздействием на молекулярные механизмы, обеспечивающие защиту слизистой оболочки кишечника. По их мнению, теабраунин может рассматриваться как перспективный компонент функционального питания.

Ранее учёные также установили, что регулярное употребление комбучи улучшает чувствительность к инсулину.

Источник и фото - lenta.ru