Производство одного вида икры нарастили в России
Об этом, со ссылкой на Рыбный союз, сообщил «Интерфакс».
Этот показатель на 5% превысил результат за аналогичный период прошлого года. В 2025 году выпуск этой продукции вырос на 9% по сравнению с 2024-м и достиг 89 тонн.
При этом речь идет об икре, произведенной в осетроводческих хозяйствах: с 2005 года в России запрещен промышленный вылов осетров в Волго-Каспийском бассейне. Эти меры направлены на восстановление популяции ценной рыбы, запасы которой сильно сократились из-за браконьерства.
В конце июля стало известно, что Россия в 2024 году заняла третье место в мире по добыче осетровых рыб. Лидером стал Китай с показателем 162,6 тыс. тонн. Второе место заняла Армения, добывшая 6,9 тыс. тонн.
Кроме того, ожидается, что в этом году объем заготовленной лососевой икры окажется рекордно низким.
Источник и фото - lenta.ru
