Россиян научили правильно есть мороженое
Как отметил терапевт Святослав Крупенин, резкий контраст между горячим воздухом и холодным десертом может приводить к появлению микротрещин на зубной эмали.
Помимо этого, холодный пломбир способен вызвать спазм сосудов глотки, из-за чего на время ослабевает местная защита организма и повышается вероятность воспаления или ангины. Если есть мороженое слишком быстро, оно также раздражает рецепторы твердого неба, провоцируя сосудистый спазм — именно так возникает эффект «заморозки мозга».
Врач-диетолог Дарья Русакова, в свою очередь, пояснила, что распространенное мнение об охлаждающем действии мороженого не совсем соответствует действительности: калорийные сорта требуют от пищеварительной системы значительных усилий для переработки жиров и углеводов, из-за чего в нижних отделах желудочно-кишечного тракта может наблюдаться обратный разогрев.
Для людей с гастритом такой десерт становится дополнительной нагрузкой, поскольку вызывает спазм сосудов желудка, а избыток сахара способствует брожению, вздутию и со временем может повышать риск атеросклероза.
Чтобы любимое лакомство не причиняло вреда, специалисты советуют соблюдать несколько правил. Прежде всего, мороженому стоит дать немного подтаять при комнатной температуре — это поможет уменьшить температурный перепад. Есть его следует медленно, небольшими порциями, позволяя десерту таять во рту.
Лучше выбирать классический пломбир с минимальным составом или варианты без добавленного сахара. При непереносимости лактозы подойдут фруктовые сорбеты либо безлактозные альтернативы. После десерта рекомендуется прополоскать рот водой, чтобы удалить остатки сахара и снизить риск повреждения эмали и кариеса.
Ранее кардиолог «СМ-Клиники» Ирина Тарасова предупреждала россиян о том, что мороженое или ледяная вода в жару могут повысить риск инфаркта.
Источник и фото - lenta.ru
