Россиян попросили не ждать снижения цен на шоколад
Об этом РИА Новости рассказала научный сотрудник Института Африки РАН Нина Гаврилова.
По ее словам, рост расходов на производство, электроэнергию, логистику и другие сопутствующие статьи затрат не позволит производителям снизить цены для покупателей.
«Розничные цены на шоколад и шоколадную продукцию меняются не так быстро, как биржевые цены на сырье», — пояснила эксперт.
Она также отметила, что в 2026–2027 годах стоимость какао, вероятнее всего, останется в диапазоне 3–4 тысяч долларов за тонну, если не произойдет каких-либо чрезвычайных событий.
Ранее сообщалось, что в 2025 году продажи шоколадных плиток в России сократились на 15 процентов в натуральном выражении — до 231 тысячи тонн. При этом в денежном выражении они выросли на 14 процентов, до 292 миллиардов рублей, из-за повышения цен. Эксперты связывают это с тем, что покупатели стали выбирать более дешевые сладости, а также с шринкфляцией — уменьшением массы упаковки.
На этом фоне ООО «Объединенные кондитеры», крупнейший производитель шоколада в России, по итогам 2025 года сократило почти четверть сотрудников.
Источник и фото - lenta.ru
