Россиян призвали не забивать холодильники едой

Как рассказал RT кандидат технических наук Тимур Нурмагомедов из Университета РОСБИОТЕХ, слишком плотная загрузка мешает нормальной циркуляции воздуха и увеличивает тепловую нагрузку.

По его словам, если между упаковками не остается свободного пространства, воздушные потоки начинают двигаться медленнее. В холодильниках с естественной конвекцией появляются застойные участки, а вентиляторы систем принудительного обдува уже не способны равномерно распределять холод. В результате часть продуктов остывает медленнее, датчики фиксируют отклонение температуры, а компрессор испытывает повышенную нагрузку.

Перегрузка, кроме того, приводит к росту влажности. Когда свободного места мало, влага хуже выводится из камеры и оседает на стенках в виде конденсата, инея и наледи. Образовавшийся лед ухудшает теплообмен, снижает эффективность охлаждения и заставляет компрессор работать дольше.

Таким образом может запускаться цепная реакция: перегрузка нарушает циркуляцию, это усиливает образование наледи, а лед, в свою очередь, еще сильнее препятствует нормальной работе холодильника.

Эксперт советует оставлять между продуктами небольшие воздушные зазоры, не закрывать заднюю стенку и каналы обдува. Скоропортящиеся продукты лучше размещать в самых холодных зонах, готовую пищу хранить только в герметичных контейнерах, а большие объемы напитков после покупки охлаждать постепенно, чтобы не создавать резкий тепловой удар для камеры.

Ранее специалисты назвали максимальный срок хранения вареных яиц в холодильнике.

Источник и фото - lenta.ru