Россиянам напомнили правила выбора арбуза

Его корка должна быть свежей, матовой, а у полосатых сортов — с четким и контрастным рисунком, сообщили РИА Новости в Роскачестве.

Также имеет значение ярко-желтое земляное пятно — участок, которым плод соприкасался с грунтом. Оно обычно говорит о естественном созревании. При постукивании по арбузу должен быть слышен средний, гулкий звук, похожий на вибрацию. Если звук глухой, это может указывать на перезрелость, а слишком звонкий — на незрелость.

Еще один возможный ориентир — сухая плодоножка, но полагаться только на нее нельзя: даже у зеленого плода она может высохнуть за 3–4 дня во время перевозки.

Арбузы с трещинами, проколами или надрезами покупать не следует. Через поврежденную кожуру микробы быстро проникают внутрь, попадают в сладкую влажную среду и активно размножаются, что повышает риск пищевого отравления.

Источник и фото - lenta.ru