Россиянам назвали самую безопасную температуру пищи
В своем Telegram-канале он рассказал, какая температура еды считается наиболее безопасной для россиян.
По словам специалиста, употребление напитков и блюд, нагретых выше +65 градусов по шкале Цельсия, вдвое увеличивает риск развития плоскоклеточного рака пищевода. Кроме того, слишком горячая еда может быть связана с развитием эзофагита и появлением эрозий, отметил врач.
Приказчиков подчеркнул, что для пищевода и верхних отделов желудочно-кишечного тракта лучше всего подходит умеренная температура — примерно 36–42 градуса, а не максимально горячая пища. Что касается холодных продуктов, то они, по его словам, не опасны, поскольку желудок сам нагреет их до температуры тела.
Ранее гастроэнтеролог Олег Новиков назвал самые вредные продукты для вечернего перекуса и посоветовал на ночь отказаться от сладостей.
Источник и фото - lenta.ru
