Россиянам назвали самую опасную еду в жару

С повышением температуры воздуха сокращается срок хранения продуктов и ускоряются процессы их порчи, а также возрастает риск активного размножения патогенных микроорганизмов, рассказала «Ленте.ру» доцент кафедры терапии медицинского факультета Государственного университета просвещения Ирина Волгина.

По словам эксперта, в жарком климате особую опасность представляют кондитерские изделия с кремом, а также продукты, содержащие молоко и яйца. При покупке мяса в теплую погоду важно учитывать вероятность того, что оно могло быть недостаточно термически обработано.

«Молочные продукты тоже могут стать источником инфекции в жару. Если нарушены условия хранения, в них активно размножаются микроорганизмы, такие как Streptococcus spp., что способно привести к контаминации и развитию пищевых инфекций», — отметила Волгина.

Она подчеркнула, что, несмотря на разнообразие возбудителей пищевых отравлений, их симптомы обычно схожи. Среди них — повышение температуры, слабость, озноб, тошнота, рвота, диарея и боли в животе. В таких случаях специалист посоветовала срочно вызвать врача, а до его приезда промыть желудок, пить больше жидкости и принять энтеросорбенты.

Ранее акушер-гинеколог, репродуктолог, кандидат медицинских наук Юлия Кирикова рассказала, почему симптомы молочницы могут возвращаться чаще трех-четырех раз в год. В числе основных причин частых рецидивов кандидоза она назвала чрезмерно агрессивную гигиену.

Источник и фото - lenta.ru