В европейской стране начался дефицит овощей

В Великобритании на фоне засухи и аномальной жары возник дефицит овощей, пишет Guardian.

Из-за высоких температур многие фермеры сталкиваются с проблемами при выращивании сельхозкультур: воды для полива не хватает даже тем хозяйствам, где есть ирригационные системы и резервуары. На этом фоне оптовые цены на помидоры в стране выросли более чем на 60%, на салат-латук — на 90%, а на картофель — более чем на 40%.

В Великобритании снизились урожаи пшеницы, картофеля, томатов, оливок и английского гороха. Брокколи и цветную капусту уже приходится ввозить из Испании и Нидерландов. Некоторые фермеры рассматривают возможность перехода на сорта, лучше приспособленные к жаре.

Руководители крупнейших британских супермаркетов обратились к премьеру Энди Бернэму с предупреждением о том, что лесные пожары и экстремальные погодные условия угрожают продовольственной безопасности страны. Производители и оптовые поставщики продуктов питания призвали правительство сделать продовольственную систему национальным приоритетом и уменьшить зависимость от импорта.

По словам Тима О'Мэлли, председателя Nationwide Produce — оптового поставщика продуктов питания для ресторанов и кейтеринговых компаний, сильнее всего от жары пострадали полевые культуры, включая листовую зелень, брокколи и салат айсберг. Производство томатов, значительная часть которых в это время года импортируется в Великобританию из Нидерландов и Бельгии, также испытывает трудности из-за постоянно высоких температур: плоды становятся меньше и чаще повреждаются.

В один из дней экстремальной жары в Европе в конце июня было зафиксировано 60 температурных рекордов. Самые высокие показатели в истории были отмечены в Великобритании, Чехии, Словакии, Черногории, Сербии, Румынии, Албании, Польше, Хорватии, Венгрии, Нидерландах, Швейцарии, Люксембурге, Швеции, Дании, Франции, Германии, Австрии и Италии.

Источник и фото - lenta.ru