Возможный дефицит красной икры в России исключили
Об этом заявил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев, его слова приводит РИА Новости.
На полях Восточного экономического форума он отметил, что даже при нынешних объемах добычи рыбы производство икры в 5–6 раз превышает показатели худших лососевых путин 1970-х и 1980-х годов и примерно в полтора раза больше, чем в самые удачные периоды того времени.
«Это вполне приемлемый объем производства для продукта, который вряд ли большинство населения и ритейл считают товаром первой необходимости», — пояснил Зверев.
Ранее руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев предупреждал, что в 2026 году объем заготовленной лососевой икры может оказаться рекордно низким. По его словам, в сетевой рознице цены на красную икру из улова этого года достигли исторического максимума: икра нерки стоит 18,5–23,5 тысячи рублей за килограмм, кеты — 16,5–22,5 тысячи, а горбуши — 14,6–19,95 тысячи рублей.
Источник и фото - lenta.ru
