Врач предупредил об опасности покупки половинок арбуза на уличных развалах

Об этом он сообщил в беседе с газетой «Взгляд».

По его словам, арбуз лучше приобретать только в магазине или в официальной торговой точке, где соблюдаются условия хранения. Плод должен быть целым, без трещин, вмятин, следов плесени и кислого запаха.

Парамонов отметил, что сухой хвостик и звук при постукивании могут указывать на спелость, но не гарантируют безопасность и не позволяют определить наличие нитратов. Перед разрезанием арбуз необходимо тщательно вымыть под проточной водой с щеткой, а также помыть руки, нож и разделочную доску, чтобы бактерии с корки не попали на мякоть. Целый арбуз можно хранить одну-две недели, а разрезанный — в холодильнике не дольше двух-трех дней, при комнатной температуре — не более двух часов.

Врач также пояснил, что половинки арбуза из супермаркета допустимы только в том случае, если их разрезали в санитарных условиях, упаковали и хранят в холодильной витрине при температуре не выше 4 градусов. При этом покупать половинки или арбузы с вырезанным «треугольником» на уличных развалах без холодильника и упаковки он не советует, особенно детям, беременным, пожилым людям и тем, у кого ослаблен иммунитет. Если арбуз стал слизким или появился кислый запах, его нужно выбросить, не пробуя.

Ранее россиянам назвали и максимально допустимое количество огурцов и помидоров в день. Речь идет не более чем о двух средних помидорах и двух небольших огурцах — это примерно 500 граммов. Такая порция позволяет получить достаточно клетчатки и питательных веществ, не перегружая организм потенциальными раздражителями.

Источник и фото - lenta.ru