Названы повышающие риск ранней смерти продукты

Об этом говорится в исследовании, опубликованном в журнале Frontiers in Nutrition.

К ультраобработанным продуктам относят сладкие газированные напитки, многие готовые завтраки, снеки, полуфабрикаты и другую промышленно произведенную пищу с большим количеством добавок. Наблюдение за участниками продолжалось 17 лет, за это время исследователи зафиксировали более 24 тысяч случаев смерти.

Выяснилось, что у людей, которые ели больше всего ультраобработанной пищи, риск смерти от любых причин был выше на 10 процентов по сравнению с теми, кто потреблял ее меньше всего. Кроме того, у них чаще наблюдалась смерть от сердечно-сосудистых заболеваний — на 9 процентов, от болезней нервной системы, включая нейродегенеративные нарушения — на 20 процентов, а также от других причин — на 28 процентов. При этом связи между потреблением такой пищи и смертностью от рака ученые не выявили.

Дополнительный анализ показал, что наибольший негативный эффект давали сладкие газированные напитки и ультраобработанные зерновые продукты. При этом более качественный рацион, богатый овощами, фруктами, цельнозерновыми и другими полезными продуктами, частично снижал вред такого питания.

Авторы исследования подчеркивают: полученные данные подтверждают, что регулярное употребление ультраобработанных продуктов может быть связано с ухудшением здоровья и сокращением продолжительности жизни.

Ранее ученые также выяснили, что трансжиры в молочных продуктах не повышают риск заболеваний сердца и сосудов.

Источник и фото - lenta.ru