Врач перечислил представляющие опасность после инсульта продукты

Об этом он рассказал в беседе с изданием Infosalus.

По словам специалиста, статистика показывает, что у 67% пациентов, перенесших инсульт, возникают нарушения глотания. Если в этот период употреблять некоторые продукты, возрастает риск попадания пищи в дыхательные пути, предупредил он.

В связи с этим Эскудеро рекомендовал отказаться от слишком жидкой пищи, которая часто становится причиной аспирации, а также от сухих крошащихся продуктов, например чипсов и тостов. Помимо этого, не стоит сочетать в одном приеме пищи продукты разной текстуры — например, суп с лапшой или кусочками, а также кашу с молоком. Под запрет, по его словам, попадают орехи, семена, липкие продукты и пища с высоким содержанием клетчатки. «Безопасная текстура должна быть однородной, без комков и частиц, без длинных волокон, семян, костей или кожи, но с достаточной влажностью. Цель состоит в том, чтобы пищевой комок был цельным и не распадался во рту», — пояснил врач.

Ранее невролог София Ванг посоветовала женщинам диету, которая помогает снизить риск инсульта. Она рекомендовала придерживаться средиземноморского типа питания.

Источник и фото - lenta.ru