Врач рассказал о продлевающей жизнь еде

Комментарий он дал «Ленте.ру».

Врач пояснил, что овощи, фрукты и листовая зелень обеспечивают организм клетчаткой, необходимой для пищеварения и чувства сытости, а также витаминами C, A, группы B, минералами и антиоксидантами, которые замедляют процессы старения. Бобовые являются источником растительного белка, клетчатки, сложных углеводов, фолиевой кислоты и других фитоактивных веществ. По словам эксперта, регулярное употребление этих продуктов связывают со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии и нарушений контроля уровня глюкозы.

«Цельнозерновые продукты, например овсянка, гречка, бурый рис, киноа, цельнозерновой хлеб, сохраняют оболочку зерна, а значит, и максимум клетчатки, витаминов группы B и минералов. Они помогают контролировать вес и уровень сахара в крови. Жирная рыба, такая как лосось, сардины, скумбрия и сельдь, — ключевой источник омега-3 жирных кислот, которые уменьшают воспаление, поддерживают здоровье сосудов и улучшают работу мозга. Орехи и семена содержат полезные жиры, клетчатку, белок, витамин E, магний и калий», — посоветовал Умнов.

Хирург подчеркнул, что разнообразие в рационе очень важно: чем шире набор продуктов, тем полнее организм получает необходимые нутриенты. При этом важны умеренность и контроль калорийности, поскольку даже полезная еда в избытке может привести к набору веса, а лишний вес, в свою очередь, является фактором риска многих заболеваний. Он также отметил, что способ приготовления тоже имеет значение: предпочтительнее тушение, запекание и приготовление на пару, а не жарка во фритюре.

Ранее гастроэнтеролог «СМ-Клиники» Анастасия Гостроус объяснила, почему тяжесть в животе может возникать даже без переедания. Одной из причин она назвала нарушение моторики ЖКТ.

Источник и фото - lenta.ru