Россиян предупредили о содержащих сахар неочевидных продуктах
Кандидат медицинских наук, директор по лабораторной медицине и производству медицинской компании «ЛабКвест» Любовь Станкевич в разговоре с «Лентой.ру» подчеркнула, что особенно важно обращать внимание не только на очевидно сладкую еду, но и на товары, которые нередко воспринимаются как полезные или нейтральные.
По словам специалиста, к таким продуктам относятся сладкие напитки, питьевые и фруктовые йогурты, готовые завтраки, фитнес-батончики, сухофрукты, а также изделия с маркировкой «без сахара» или «на фруктозе». Наличие подобных надписей не всегда означает, что продукт действительно безопасен для регулярного употребления: в составе могут присутствовать другие источники сахаров, которые тоже влияют на уровень глюкозы и общую калорийность рациона.
В международных рекомендациях для подобных веществ обычно используется термин «свободные сахара». К ним относят не только сахар, который добавляют в продукты при производстве, но и натуральные сахара из соков, сиропов, меда и концентрированных фруктовых компонентов. Именно поэтому даже продукты, которые кажутся диетическими или подходящими для здорового питания, могут содержать больше сахара, чем ожидает покупатель.
Станкевич отметила, что привычка внимательно читать состав и оценивать количество сахара в порции помогает лучше контролировать питание и снижать риск его избыточного потребления. Особенно это важно для людей, которые следят за весом, уровнем энергии, состоянием обмена веществ и профилактикой хронических заболеваний. Эксперты советуют не ориентироваться только на маркетинговые обещания на упаковке, а анализировать реальный состав продукта.
Переписанный текст:К добавленным сахарам относят не только те, что человек кладет в чай или добавляет в блюда сам, но и сахар, который производитель включает в состав продуктов. Сюда же относятся сахара, содержащиеся в меде, сиропах, фруктовых соках и их концентратах. Специалисты рекомендуют взрослым по возможности ограничивать их количество: желательно, чтобы они составляли менее 10 процентов от общей суточной калорийности. Если рацион в среднем равен 2000 килокалорий, это примерно до 50 граммов сахара в день. Еще более строгая рекомендация — около 5 процентов, то есть примерно 25 граммов в сутки. Об этом рассказала Станкевич.При этом, как отмечает врач, особенно осторожно стоит относиться к продуктам, которые часто воспринимаются как полезные и безопасные. Нередко именно они становятся скрытым источником лишнего сахара в рационе. Важно помнить, что сахар может присутствовать не только в десертах и сладостях, но и в привычных напитках, соусах, йогуртах и готовых перекусах.«Фрукты, безусловно, полезны, потому что содержат клетчатку, витамины и микроэлементы. Однако в некоторых из них довольно много быстрых углеводов. Например, в бананах много крахмала, а в сладком винограде — значительное количество сахаров», — пояснила специалист. Поэтому даже полезные продукты стоит употреблять умеренно, особенно если человек следит за уровнем сахара в рационе и общим количеством углеводов.Переписанный текст:Это не означает, что фрукты вредны сами по себе, однако во всем важна умеренность и разумный подход. Если человек начинает регулярно заменять полноценные приемы пищи постоянными фруктовыми перекусами, общая сахарная нагрузка может оказаться заметно выше, чем он предполагает. Особенно это важно учитывать тем, кто следит за уровнем глюкозы, весом или общим самочувствием, подчеркнула специалист.Кроме того, соки и смузи могут быть даже более коварными, добавила Станкевич. На первый взгляд стакан сока кажется легким, полезным и безобидным напитком, но на деле он представляет собой концентрированный источник сахара, при этом в нем почти нет клетчатки, которая есть в цельном фрукте. Эксперт пояснила, что после употребления таких напитков уровень глюкозы в крови быстро повышается, вслед за ним возрастает и инсулин, а затем чувство голода может вернуться уже через короткое время.Именно поэтому фрукты лучше воспринимать как часть сбалансированного рациона, а не как постоянную замену обычной еде. В цельном виде они действительно полезны, поскольку содержат витамины, минералы и растительную клетчатку, но даже их стоит употреблять в разумных количествах. Такой подход помогает получать пользу от фруктов без лишней нагрузки на организм.Сегодня все чаще обсуждается вопрос о том, чем можно заменить сахар и действительно ли такие продукты полезнее. Важно понимать, что не каждый сладкий ингредиент автоматически становится безопасным только потому, что на упаковке нет слова «сахар». Фруктоза тоже не стоит считать безвредной альтернативой обычному сахару: продукты на ее основе нельзя воспринимать как «разрешенные сладости», особенно если она поступает не из умеренного количества цельных фруктов, а из десертов, сладких напитков и других переработанных продуктов. В таком виде она тоже нагружает обмен веществ и при регулярном употреблении может создавать лишнюю нагрузку на организм. Сахарозаменители, в свою очередь, не дают оснований есть сладкое без ограничений: они могут уменьшать калорийность конкретного продукта, но одновременно закрепляют привычку к чрезмерно сладкому вкусу, из-за чего человеку сложнее контролировать рацион.
При этом не стоит впадать и в другую крайность, полностью объявляя сахар абсолютным злом. Для здорового человека умеренное количество сладкого допустимо, если питание в целом остается сбалансированным, масса тела стабильна, лабораторные показатели находятся в норме и нет заболеваний, при которых ограничения должны быть строже. Гораздо важнее не отдельный продукт, а общий стиль питания, регулярность приемов пищи, уровень физической активности и количество добавленного сахара в течение дня. Если сладкое присутствует в рационе эпизодически и не вытесняет более полезные продукты, серьезного вреда оно не нанесет.
Таким образом, ключевой принцип заключается не в полном запрете, а в разумной мере и осознанном выборе. Лучше ориентироваться на качество рациона в целом, чем искать «магически безопасную» замену сахару. Именно такой подход помогает сохранять здоровье, не превращая питание в систему жестких запретов.
Медики напоминают, что сахар нельзя считать безобидной мелочью: его вред чаще связан не с одной-единственной ложкой в чае, а с регулярным избытком в повседневном рационе. Особенно незаметно сахар накапливается из напитков, частых перекусов, «полезных» батончиков, пакетированных соков, готовых завтраков и привычки постоянно что-то жевать между основными приемами пищи. Именно такие, на первый взгляд незначительные источники, в сумме дают серьезную нагрузку на организм и постепенно повышают риски для здоровья.
Врачи советуют обращать внимание не только на явный сладкий вкус, но и на скрытый сахар, который часто содержится в продуктах, не воспринимающихся как десерт. При этом особенно важно контролировать не разовые срывы, а именно ежедневные пищевые привычки, поскольку именно они формируют устойчивый избыток глюкозы в рационе. Чем чаще человек выбирает сладкие напитки и готовые продукты, тем сложнее ему удерживать нормальный баланс питания.
Ранее доктор медицинских наук, врач-эндокринолог Зухра Павлова предупреждала, что сидячая работа может привести к синдрому мертвых ягодиц даже у тех, кто регулярно занимается спортом. По ее словам, это состояние развивается тогда, когда мышечная активность постепенно снижается и ягодичные мышцы перестают полноценно включаться в работу. В результате нарушается не только их тонус, но и общая биомеханика движений, что может отражаться на осанке и самочувствии.
Такое состояние возникает, если день за днем проводить по нескольку часов без движения. Когда человек долго сидит за компьютером, ягодичные мышцы почти не работают и со временем «выключаются» из привычной нагрузки. «Со временем мозг просто перестает их задействовать», — пояснила врач. Чтобы избежать подобных последствий, специалисты рекомендуют регулярно вставать, разминаться, чаще ходить пешком и включать в повседневный режим упражнения, которые активируют мышцы таза и ягодиц.
Источник и фото - lenta.ru
